エクアドル・インタグ地方にある伝統的な多品目栽培収穫されたコーヒーです。環境を守りながら貧困からも抜け出すために、現地の組合が指導して生産しています。

くせがなくさっぱりした口当たりのシンガンパティはどなたにも飲みやすい紅茶です。農園はインド半島の最南端にあり、降雨量や日照時間など紅茶栽培に最適な気候条件を持ち、周囲を野生動物保護地区に指定されているほど自然環境に恵まれています。

有機認証を受けたカカオ豆を使用しています。無脂分（ココアバター）を減らしているので口当たりはまろやか。無糖なのでお菓子作りやカクテルなどにもお使いいただけます。

レーズン・クランベリー・干しイチジク・くるみをラム酒に漬け込みました。当店のフルーツケーキに使っています。

さとう楓の樹液を濃縮したメープルシロップは色が淡いほど高級品とされています。本品は採取初期にわずかに採れ、最高級品とランクづけされているＡライトアンバーのメープルシロップです。ホットケーキ、クッキー作り、コーヒー、紅茶などで豊かな香りをお楽しみください。

スリランカで必ず使われるカレーリーフとスクリューバインという２つのハーブと、レモングラス、カルダモン、ココナッツ、ディル、しょうが、グローブなど１７種類のハーブで秘伝の味を出しています。

水と牛乳とチャイパックをおなべに入れて煮出すだけ。シナモンはコロンボの南から、ナツメグはマータレー地域から、レモングラスはスリランカ原産のものを使用しています。